Club sandwich
Το κλασικό club sandwich γίνεται… παιδική υπόθεση! Αφράτο ψωμάκι του τοστ, γαλοπούλα, τυρί, ομελέτα, ντομάτα, iceberg και δροσερή μαγιονέζα, δεμένα μαζί και κομμένα σε χαριτωμένα τριγωνάκια, ιδανικά για μικρά χεράκια. Νόστιμα, χορταστικά και δια χειρός chef Γιώργου Τσούλη!
Τεμαχια4 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
12 φέτες ψωμί του τοστ
8 φέτες γαλοπούλα
8 φέτες τυρί, gouda
1 ντομάτα, κομμένη σε ροδέλες
4 φύλλα iceberg
8 κ.σ. μαγιονέζα
3 αυγά,medium, χτυπημένα για ομελέτα
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
2.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι διαμέτρου 30 εκ., σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε ελάχιστα να ζεσταθεί. Έπειτα, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα χτυπημένα αυγά.
3.
Μόλις ψηθεί η μια πλευρά -με μια σπάτουλα ή ένα πιάτο, προσεκτικά, αναποδογυρίζουμε την ομελέτα, ψήνουμε και από την άλλη πλευρά, τη μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και την κόβουμε σε 4 ίσα μέρη.
4.
Στο ίδιο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ψήνουμε λίγο τα ψωμάκια και από τις 2 πλευρές.
5.
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα ψωμάκι και το αλείφουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε ένα φύλλο iceberg, μια φέτα τυρί, μια φέτα γαλοπούλα και ένα κομμάτι ομελέτα. Σκεπάζουμε με ένα δεύτερο ψωμάκι, το αλείφουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε μια φέτα τυρί, μια φέτα γαλοπούλα, μια ροδέλα ντομάτα και σκεπάζουμε με ψωμάκι.
6.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα.
7.
Καρφιτσώνουμε 4 ξυλάκια για σουβλάκια και κόβουμε το club sandwich διαγώνια 2 φορές, ώστε να έχουμε 4 κομμάτια, και σερβίρουμε.