Choc Chip Cookies
#tsoulotip: Πρέπει να αφήσετε απόσταση μεταξύ των cookies γιατί όταν ψήνονται απλώνουν πολύ.
Τεμαχια17 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
220 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
200 γρ. ζάχαρη, καστανή
2 αυγά, medium
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
380 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
2 κ.γ. σόδα
2 - 3 κ.γ. νερό, ζεστό
200 γρ. δάκρυα σοκολάτας
125 γρ. φουντούκια, θρυμματισμένα
Εκτέλεση
1.
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη & την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
2.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα, περιμένοντας να απορροφυθεί το πρώτο πριν ρίξουμε το επόμενο.
3.
Προσθέτουμε στο μείγμα το εκχύλισμα βανίλιας, σε ένα μπολάκι διαλύουμε το νερό με τη σόδα και το προσθέτουμε και αυτό μέσα στο μείγμα.
4.
Συνεχίζουμε το χτύπημα για ένα λεπτό και αποσείρουμε τον κάδο από το μίξερ.
5.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι, τα δάκρυα σοκολάτας και τα φουντούκια.
6.
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι μέσα στον κάδο και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα.
7.
Παίρνουμε δύο ταψιά του φούρνου και τα στρώνουμε με λαδόκολλα.
8.
Με τη βοηθεια ενος σκουπ παγωτού μοιράζουμε ομοιόμορφα μπαλάκια μπισκότου στο ταψί αφήνοντας ανάμεσα τους 4-5 εκατοστά απόσταση.
9.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 10 λεπτά.
10.
Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο, τα αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε.