Chips αβοκάντο
Πανεύκολο ορεκτικό που θα λατρέψετε!
Τεμαχια9 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
2 ώριμα αβοκάντο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
1 κ.γ. χυμό lime
½ κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε σε ένα μπολ τα αβοκάντο, την παρμεζάνα, το χυμό lime, το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2.
Κατόπιν, παίρνουμε 1κ.σ. από το παραπάνω μείγμα και την τοποθετούμε πάνω σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα φροντίζοντας να αφήνουμε κενό ανάμεσα στις μπουκίτσες που τοποθετούμε.
3.
Έπειτα, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 165°C στον αέρα για 25-30 λεπτά.
4.
Παράλληλα, σε ένα μπολ αδειάζουμε την ντομάτα, το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
5.
Τέλος, σερβίρουμε τα chips αβοκάντο ζεστά, πασπαλίζοντας τα με το παραπάνω μείγμα με την ντομάτα.