Brownies με παγωτό
Σας έχουν περισσέψει brownies? Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας έχει την πιό νόστιμη συνταγή για Brownies με παγωτό μαζί με ένα μυστικό μείγμα λιωμένης σοκολάτας!
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. brownies, κομμένα σε χοντρά κομμάτια
300 γρ. παγωτό της αρεσκείας σας
200 ml ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
μπισκότο τριμμένο
σαντιγί
Εκτέλεση
1.
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
2.
Μόλις πάρει βράση το μείγμα, προσθέτουμε την σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να λιώσει η τελευταία και να έχουμε ένα μείγμα με ομοιόμορφη υφή. Όταν ετοιμαστεί, το αφήνουμε στην άκρη.
3.
Στο πιάτο σερβιρίσματος, προσθέτουμε λίγα κομμάτια brownie, καλύπτουμε με παγωτό, έπειτα πάλι λίγα κομμάτια brownie και περιχύνουμε με το μείγμα σοκολάτας.
4.
Σερβίρουμε με μπισκότο και σαντιγί.