Brownies με λευκή σοκολάτα
Πανεύκολα και γρήγορα brownies που θα σας λύσουν τα χέρια. Μια σούπερ γλυκιά συνταγή από τον σεφ Γιώργο Τσούλη για μικρούς και μεγάλους που θα λατρέψετε.
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
200 γρ. λευκή σοκολάτα, χοντροκομμένη
140 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
50 γρ. αμύγδαλα, λευκά
3 αυγά, medium
Λευκή σοκολάτα, λιωμένη για το σερβίρισμα
Αμυγδαλόψιχα λευκή, καβουρδισμένη για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1.
Ρίχνουμε σε ένα μεταλλικό μπολ το βούτυρο, 100 γρ. λευκή σοκολάτα και τα λιώνουμε με τη μέθοδο μπεν μαρί.
2.
Μόλις είναι έτοιμη, αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει στην άκρη ελαφρώς.
3.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο μπολ τη ζάχαρη, τα αυγά και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4.
Ύστερα, προσθέτουμε την υπόλοιπη λευκή σοκολάτα, το αλεύρι, τα λευκά αμύγδαλα και ανακατεύουμε ξανά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5.
Έπειτα, αδειάζουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια αλευροβουτυρωμένη φόρμα διαστάσεων 25Χ25 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 25-30 λεπτά.
6.
Μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε το brownie να κρυώσει, το περιχύνουμε με τη λευκή σοκολάτα, το πασπαλίζουμε με την καβουρδισμένη αμυγδαλόψιχα, το κόβουμε σε κομμάτια, και σερβίρουμε.