Brownies αβοκάντο
Λατρεύετε και εσείς τα brownies, αλλά δεν μπορείτε να φάτε με γλουτένη; Σας έχω την λύση! Brownies αβοκάντο, κατάλληλα για διαβητικούς, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη για να γλυκαθείτε άφοβα!
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Υλικά
200 γρ. αβοκάντο, ώριμο, χοντροκόμμενο
200 γρ. μπανάνα, χοντροκομμένη
4 αυγά, medium
2 κ.γ. σόδα
½ κ.γ. αλάτι
200 ml σιρόπι, σφενδάμου
1 ½ κ.γ. βανίλια, εκχύλισμα
140 γρ. κακάο, σκόνη
120 γρ. αλεύρι, καρύδας
100 γρ. δάκρυα σοκολάτας
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C, στον αέρα.
2.
Στρώνουμε λαδόκολλα σε μια τετράγωνη φόρμα, διαστάσεων 23x23 εκ., την βουτηροκακαώνουμε και την αφήνουμε στην άκρη.
3.
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε το αβοκάντο, τη μπανάνα, τα αυγά, τη σόδα, το αλάτι, το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, το κακάο, το αλεύρι καρύδας και τα πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4.
Μεταφέρουμε το μείγμα στην προετιμασμένη φόρμα, πασπαλίζουμε από πάνω με τα δάκρυα σοκολάτας και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
5.
Αφαιρούμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.