Μπάρες με φυστικοβούτυρο
Απολαυστικές και χορταστικές μπάρες με φυστικοβούτυρο από τον chef Γιώργο Τσούλη! Με πλούσια επικάλυψη σοκολάτας που τις κάνει ακόμη πιο λαχταριστές, παρόλο που δεν έχουν καθόλου ζάχαρη! Κάθε μπουκιά είναι γεμάτη ενέργεια και θρεπτικά συστατικά, ιδανική για να σας κρατήσει δραστήριους καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Αν θέλουμε τις μπάρες πιο λεπτές, μπορούμε να απλώσουμε το μείγμα σε ταψί και στη συνέχεια να κόψουμε σε κομμάτια, όταν παγώσει.
Τεμαχια11 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
Για τις μπάρες
260 γρ. φυστικοβούτυρο
85 ml σιρόπι σφενδάμου
150 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
30 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
1 κ.γ. βανίλια εκχύλισμα
¼ κ.γ. χοντρό αλάτι
Για την επικάλυψη
120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, λιωμένη
2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
Εκτέλεση
Για τις μπάρες
1
Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο.
Για την επικάλυψη
2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη σοκολάτα μαζί με το φυστικοβούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα και αφήνουμε στην άκρη.
Για τη σύνθεση
3
Βάζουμε το μείγμα για τις μπάρες σε ατομικά φορμάκια, περιχύνουμε με τη σοκολάτα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
4
Ξεφορμάρουμε τις μπάρες και σερβίρουμε.