Μπάρες γιαουρτιού με superfoods

Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα super foods και τα ανακατεύουμε.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, προσθέτουμε από πάνω το μέλι και ανακατεύουμε

Έπειτα, ρίχνουμε μέσα το μισό μείγμα των super foods και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί τελείως το μείγμα. Το υπόλοιπο μείγμα το κρατάμε για να το ρίξουμε στη συνέχεια πάνω από τις μπάρες.

Στη συνέχεια παίρνουμε ένα τετράγωνο ταψάκι το οποίο έχουμε στρώσει μεμβράνη ή λαδόκολλα σε όλη του την επιφάνεια και στα τοιχώματα του και αδειάζουμε μέσα το μείγμα γιαουρτιού με προσοχή φροντίζοντας να το απλώσουμε ομοιόμορφα ώστε να είναι επίπεδο και ίδιο σε μέγεθος παντού.

Πασπαλίζουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια το μείγμα super foods που κρατήσαμε και βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για τέσσερις έως οκτώ ώρες.

Μόλις σφίξει τελείως το μείγμα γιαουρτιού, το ξεφορμάρουμε προσεκτικά από το σκεύος μαζί με τη μεμβράνη ή τη λαδόκολλα, κόβουμε τις μπάρες με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ορθογώνια σχήματα και σερβίρουμε αμέσως.

Σε περίπτωση που δεν το σερβίρουμε όλο μονομιάς, τις υπόλοιπες μπάρες τις επιστρέφουμε στην κατάψυξη.