Μπάρες γιαουρτιού
Απολαύστε τις μπάρες γιαουρτιού με superfoods του chef Γιώργου Τσούλη, ως ένα θρεπτικό και γευστικό διάλειμμα μέσα στην ημέρα, που θα σας χαρίσει ενέργεια και υγεία.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και περισσότερα superfoods της επιλογής μας, όπως κολοκυθόσπορο και κορινθιακές σταφίδες.
Στο σερβίρισμα μπορούμε να ρίξουμε λίγο ταχίνι.
Όταν κόβουμε σε μερίδες τις μπάρες, καλό θα ήταν να βουτάμε το μαχαίρι σε ζεστό νερό.
Στο σερβίρισμα μπορούμε να ρίξουμε λίγο ταχίνι.
Όταν κόβουμε σε μερίδες τις μπάρες, καλό θα ήταν να βουτάμε το μαχαίρι σε ζεστό νερό.
Τεμαχια6-9 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ | ΑΝΑΜΟΝΗ4ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ5λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
500 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό
50 γρ. μέλι
35 γρ. αμύγδαλο φιλέ
35 γρ. αμύγδαλο φιλέ
35 γρ. ηλιόσπορους
25 γρ. goji berries
25 γρ. goji berries
45 γρ. cranberries
Εκτέλεση
1.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το μέλι και τη μισή ποσότητα από το αμύγδαλο φιλέ, τους ηλιόσπορους, τα godji berries και τα cranberries και ανακατεύουμε καλά.
2.
Σε ένα τετράγωνο ταψάκι 25Χ25 στο οποίο έχουμε στρώσει μεμβράνη σε όλη του την επιφάνεια και στα τοιχώματά του, αδειάζουμε το μείγμα γιαουρτιού με προσοχή, φροντίζοντας να το απλώσουμε ομοιόμορφα ώστε να είναι επίπεδο και ίδιο σε μέγεθος παντού.
3.
Πασπαλίζουμε από πάνω σε όλη την επιφάνεια τα υπόλοιπα αμύγδαλα φιλέ, τους ηλιόσπορους, τα godji berries και τα cranberries και βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 4-8 ώρες.
4.
Μόλις σφίξει τελείως το μείγμα γιαουρτιού, το ξεφορμάρουμε προσεκτικά από το σκεύος μαζί με τη τη λαδόκολλα, κόβουμε τις μπάρες με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ορθογώνια σχήματα και σερβίρουμε αμέσως.
5.
Σε περίπτωση που δεν το σερβίρουμε όλο αμέσως, τις υπόλοιπες μπάρες τις επιστρέφουμε στην κατάψυξη.