Baby πατάτες φούρνου
Οι τραγανές πατάτες φούρνου του chef Γιώργου Τσούλη θα σας πετύχουν τέλεια, και θα γίνουν ένα απίθανο συνοδευτικό για το τραπέζι σας!
Μεριδες5 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5 |
Υλικά
1 κιλό baby πατάτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
3 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
50 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
1.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C, στον αέρα.
2.
Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τις πατάτες και τη γεμίζουμε με νερό, μέχρι να καλυφθούν τελείως. Βράζουμε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά για 10 λεπτά και σουρώνουμε.
3.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ, αφού τις έχουμε πατήσει ελαφρώς με τα χέρια.
4.
Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο πυρέξ, ανακατεύουμε προσεκτικά και ψήνουμε στο φούρνο για 25-30 λεπτά.
5.
Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές.