Αχλάδια ποσέ σε κόκκινο κρασί

Αχλάδια ποσέ από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Ένα ιδιαίτερο, αρωματικό γλυκό με φίνα γεύση, που μπορείτε να απολαύσετε μόνο του ή να το σερβίρετε με παγωτό.

#tsoulotip: 1. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, για να μην εξατμιστεί το αλκοόλ γρήγορα και καούν τα αχλάδια. 2. Μπορούμε να προσθέσουμε και γαρύφαλλο.
Μεριδες5
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ3/5

Υλικά

500 γρ. αχλάδια, κομμένα στην μέση 

1 λίτρο κόκκινο κρασί 

1 αστεροειδή γλυκάνισο 

2 στικ κανέλας 

200 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

1.
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα αχλάδια μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. 
2.
Σιγοβράζουμε για 1 ώρα, αφήνουμε τα αχλάδια να κρυώσουν και σερβίρουμε.