Αυγά τηγανητά με φέτα

Ο Chef Γιώργος Τσούλης φτιάχτει μια εύκολη και γρήγορα συνταγή ιδανική για πρωινό και μεσημεριανό
#tsoulotip:
 Προσέχουμε να μη ρίξουμε πολύ αλάτι καθώς η φέτα είναι ήδη αλμυρή. 
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. φέτα
2 αυγά, medium
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Για το σερβίρισμα:
1 τορτίγια ή φρυγανισμένο ψωμί
1 ντομάτα, κομμένη σε κυβάκια

 

Εκτέλεση

1.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού τη φέτα.
2.
Με μια κουτάλα δημιουργούμε δύο κενά και μοιράζουμε σε αυτά τα δύο αυγά. Ρίχνουμε από πάνω τους αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι η φέτα να γίνει τραγανή και να έχουν ψηθεί τα αυγά.
3.
Σερβίρουμε πάνω σε τορτίγια ή ψωμί και πασπαλίζουμε με τη ντομάτα και λίγο ελαιόλαδο.