Τυροψωμάκια αρωματικά
Μυρωδάτα, εύκολα και υγιεινά!
Τεμαχια13 | ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ | ΑΝΑΜΟΝΗ1ω | ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω | ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5 |
Εκτέλεση
1.
Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη γάλα, τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Μόλις διαλυθεί, την αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί.
2.
Ύστερα, ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το μείγμα με το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο, το αυγό και ζυμώνουμε με το γάντζο σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο ζυμάρι.
3.
Μόλις είναι έτοιμο, μεταφέρουμε το ζυμάρι σε ένα λαδωμένο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
4.
Αφού φουσκώσει το ζυμάρι, το τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας και το χωρίζουμε σε 4 ίσα μπαλάκια.
5.
Έπειτα, παίρνουμε το ένα μπαλάκι και το ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο σχήμα διαστάσεων 30Χ18εκ. Αφού το ανοίξουμε, απλώνουμε πάνω από το ζυμάρι λίγο βούτυρο, πασπαλίζουμε με το μισό μαϊντανό και το μισό τυρί και το αφήνουμε στην άκρη.
6.
Στη συνέχεια, ανοίγουμε το δεύτερο μπαλάκι με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, το τοποθετούμε πάνω από το ζυμάρι με το τυρί και το μαϊντανό και τα ανοίγουμε ελαφρώς με τον πλάστη ώστε να κολλήσουν.
7.
Κατόπιν, με ένα μαχαίρι ισιώνουμε τις άκρες, φέρνουμε τη ζύμη μπροστά μας έτσι ώστε η μικρότερη πλευρά να μας κοιτάει και την κόβουμε σε μπαστούνια πλάτους 4 εκατοστών.
8.
Ύστερα, στριφογυρνάμε το κάθε μπαστούνι και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
9.
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για τα 2 μπαλάκια ζύμης και τη γέμιση που έχει απομείνει, τα αλείφουμε με τον κρόκο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20-25 λεπτά.
10.
Μόλις ψηθούν, σερβίρουμε τα τυροψωμάκια κατευθείαν.