1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πίτες - Τάρτες
  4. Γλυκιά κολοκυθόπιτα

Γλυκιά κολοκυθόπιτα

V
5/5 (63 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μια γλυκιά πανεύκολη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο που είμαι σίγουρος ότι θα αγαπήσετε!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

340 γρ. ψητή σάρκα κολοκύθας, περασμένη από το μύλο λαχανικών

110 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + extra για το ταψί

3 αυγά, large

230 γρ. γάλα, πλήρες

2 κ.γ. baking powder

2 πρέζες κανέλα, τριμμένη

300 γρ. αλεύρι, μαλακό

100 γρ. σταφίδες, σουλτανίνα

2 κ.γ. τζίντζερ, τριμμένο

1 κ.γ. γαρύφαλλο, τριμμένο

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    365kcal
    18%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.6g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    49.5g
    19%

Εκτέλεση

1
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν.
2
Έπειτα, αδειάζουμε μέσα στον κάδο τον πουρέ κολοκύθας, το γαρύφαλλο, το τζίντζερ, την κανέλα, το baking powder και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε ξανά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3
Ύστερα, προσθέτουμε το γάλα μαζί με τις σταφίδες και το αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύουμε εκ νέου και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ορθογώνιο ταψί του φούρνου διαστάσεων 25Χ20εκ., στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4
Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε τη λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C στον αέρα για 45-50 λεπτά.
5
Μόλις είναι έτοιμη η κολοκυθόπιτα, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δούμε ότι το μείγμα βγαίνει πολύ υγρό, προσθέτουμε 2-3 κ.σ. αλεύρι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
pumpkin pie,
pumpkin,
pumpink,
κολοκύθα,
kolokithta,
kolokythta
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.