Λαχταριστές πιτούλες που θα σας λύσουν τα χέρια.
Υλικά
Για τη ζύμη
7 γρ. μαγιά ξερή
2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
175 ml. νερό, χλιαρό
250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για το πασπάλισμα
2 κ.σ. ελαιόλαδο και έξτρα για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
500 γρ. χοιρινό λαιμό ψημένο ή 500 γρ. αρνίσιο μπούτι μαγειρεμένο
50 γρ. μαύρες σταφίδες
2 λευκά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες
50 γρ. κουκουνάρι
100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
Ξύσμα από ένα λεμόνι
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κ.σ. κόλιανδρο, τριμμένο
1 κ.σ. κανέλα, τριμμένη
½ κ.σ. τσίλι, σε σκόνη
Για τη σάλτσα
2 κ.σ. μελάσα
1 κ.σ. κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ486kcal24%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ30g60%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ51.2g20%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.