1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πίτες - Τάρτες
  4. Φανουρόπιτα

Φανουρόπιτα

VG
V
F
5/5 (80 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μια κλασική ελληνική συνταγή που όλοι θα λατρέψουμε! Αρωματική, αφράτη, λαχταριστή φανουρόπιτα από τον σεφ Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

240 ml νερό
110 ml ηλιέλαιο
Χυμό και ξύσμα από 1 πορτοκάλι
500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
70 γρ. καρύδια
2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη (κοφτά)
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
120 γρ. σταφίδες
 
Για το σερβίρισμα:
Ζάχαρη άχνη
Κανέλα τριμμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    547kcal
    27%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    9g
    18%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    86.8g
    33%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C στον αέρα.
2
Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, το ηλιέλαιο και τον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και αφήνουμε στην άκρη.
3
Βάζουμε σε ένα δεύτερο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα καρύδια, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ, τις σταφίδες και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά και προσεκτικά.
4
Προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά στο μπολ με τα υγρά υλικά και τα ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι, μέχρι να δημιουργήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
5
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 25 εκ.
6
Μεταφέρουμε το μείγμα του κέικ μέσα στη φόρμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνειά της.
7
Ψήνουμε τη φανουρόπιτα για 30 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρυσαφί χρώμα.
8
Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει εντελώς.
9
Σερβίρουμε τη φανουρόπιτα, πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Δεν χρειάζεται να περιοριστείτε μόνο στους ξηρούς καρπούς που αναγράφονται στη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος ξηρού καρπού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, στις ίδιες αναλογίες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Κέικ,
greek,
videos,
cake,
Πίτα,
Νηστίσιμα,
vegan,
nisteia,
Φανουρόπιτα,
σταφίδες,
fanouropita,
tsoulis girogos,
traditional
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.