1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Ψητές γλυκοπατάτες με bacon, cheddar και BBQ sauce

Ψητές γλυκοπατάτες με bacon, cheddar και BBQ sauce

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ένας υπέροχος συνδυασμός γλυκιάς γεύσης, με το τραγανά αλμυρό bacon, το πλούσιο cheddar και την ένταση της  BBQ sauce . Ο chef Γιώργος Τσούλης με αυτές τις ψητές γλυκοπατάτες απογειώνει τη γεύση και τις αισθήσεις μας!
Μεριδες3-4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 γλυκοπατάτες, μεγάλες και κομμένες κυδωνάτες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.γ. θυμάρι, ξερό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. σκόρδο, σκόνη
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
½ κρεμμύδι, ξερό ψιλοκομμένο
200 γρ. μπέικον
80 γρ. τυρί cheddar, τριμμένο


Για το σερβίρισμα

100 γρ. ΒΒQ sauce

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    629kcal
    31%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    26.5g
    53%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    38.3g
    15%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ βάζουμε τις γλυκοπατάτες, το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το θυμάρι, το αλάτι και το σκόρδο, και ανακατεύουμε καλά να απλωθεί η μαρινάδα σε όλες τις γλυκοπατάτες.
3
Στη συνέχεια, τις μεταφέρουμε σε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 30x20 εκ. και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
4
Παράλληλα, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε τα μπέικον και αφήνουμε να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά. Μόλις είναι έτοιμα, τα χοντροκόβουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
5
Όταν είναι έτοιμες οι γλυκοπατάτες, απλώνουμε πάνω τους το τυρί cheddar, το μπέικον, το ξερό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και ψήνουμε στον φούρνο, μέχρι να λιώσει το τυρί.
6
Στο τέλος προσθέτουμε τη BBQ sauce, μοιράζουμε σε πιάτα και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.