Το τελειότερο και ευκολότερο συνοδευτικό.
Μεριδες6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5
Υλικά
1 κιλό πατάτες, πλυμένες
150 ml ζωμό λαχανικών
80 ml ελαιόλαδο
80 ml λευκό κρασί
Χυμό από 2 λεμόνια
2 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη
1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
Αλάτι
Πιπέρι
Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ256kcal13%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ4.6g9%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ28.8g11%
Εκτέλεση
1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 190°C στον αέρα.
Πλένουμε τις πατάτες μας και αφού τις πλύνουμε τις κόβουμε κυδωνάτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου.
2
Ρίχνουμε πάνω από τις πατάτες, τη μουστάρδα, τη σκόνη σκόρδου, το θυμάρι, τη ρίγανη, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας, φορώντας γάντια μιας χρήσεως.
3
Προσθέτουμε το κρασί, το ζωμό και ψήνουμε για 50 λεπτά με 1 ώρα.
4
Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές.
#tsoulotip:
1. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μυρωδικά επιθυμούμε. 2. Αν δούμε πως οι πατάτες παίρνουν γρήγορα χρώμα, τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
