Κολοκυθάκια τυλιχτά στο φούρνο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμη συνταγή που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους.

Τεμαχια7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

3 κολοκυθάκια μέτρια, κομμένα σε λεπτές κάθετες φλοίδες

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

100 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο

130 γρ. τυρί ricotta

100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

400 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    92kcal
    5%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    4.1g
    8%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    7g
    3%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να κάψει.
2
Μόλις κάψει, ρίχνουμε μέσα το σπανάκι μαζί με το σκόρδο, λίγο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε, μέχρι να φύγει η περισσότερη υγρασία.
3
Έπειτα, αδειάζουμε τα παραπάνω υλικά σε ένα μπολ μαζί με το τυρί ricotta, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
4
Στη συνέχεια, τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας κάθετα 2 φλούδες κολοκυθιού, από πάνω βάζουμε άλλες 2 ώστε να δημιουργήσουμε έναν σταυρό και ρίχνουμε λίγη γέμιση στο κέντρο του.
5
Κλείνουμε καλά τις φλοίδες κολοκυθιού γύρω από τη γέμιση και μεταφέρουμε το ρολάκι σε ένα πιάτο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες φλοίδες.
6
Ύστερα, παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος διαστάσεων 26X20εκ., αδειάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μέσα και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
7
Αμέσως μετά, τοποθετούμε στο ταψί τα ρολάκια, τα καλύπτουμε με τη μοτσαρέλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στος 220°C στον αέρα για 15-20 λεπτά.
8
Μόλις είναι έτοιμα, τα σερβίρουμε ζεστά.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φλοίδες για να μπορούμε να τα τυλίγουμε καλύτερα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.