1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Κολοκυθάκια τηγανητά

Κολοκυθάκια τηγανητά

V
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια, χρυσαφένια και νόστιμα, ιδανικά για ορεκτικό με δροσερό τζατζίκι. Κλασική ελληνική γεύση, πάντα αγαπημένη, από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 κολοκυθάκια μεγάλα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
100 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
100 γρ καλαμποκάλευρο
100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
1 κ.γ. ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Νερό

Για το σερβίρισμα

Τζατζίκι

Εκτέλεση

1
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε νερό, αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και αφήνουμε στην άκρη.
2
Σε ένα δεύτερο μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το σιμιγδάλι, τη ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε τα κολοκυθάκια από το μπολ με το νερό στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε να παναριστούν καλά.
3
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με αρκετό ηλιέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε ένα ένα τα κολοκυθάκια τα βουτάμε ξανά στο νερό και μετά τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
4
Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
5
Σερβίρουμε τα κολοκυθάκια, συνοδεύοντας με τζατζίκι.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
kolokithakia,
orektiko,
κολοκυθάκια,
ορεκτικά
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.