1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Ορεκτικά
  4. Φαλάφελ με σπανάκι

Φαλάφελ με σπανάκι

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τα φαλάφελ με σπανάκι του chef Γιώργου Τσούλη είναι τραγανά απ’ έξω και αφράτα από μέσα, γεμάτα γεύση και άρωμα. Μια εύκολη και υγιεινή συνταγή με ρεβίθια, σπανάκι και μυρωδικά, ιδανική για vegan ή νηστίσιμο τραπέζι. Σερβίρονται τέλεια σε πίτα, σαλάτα ή ως συνοδευτικό και αποτελούν μια θρεπτική επιλογή για κάθε μέρα. 
Τεμαχια15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ13ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. ρεβίθια, μουλιασμένα για 12 ώρες 
150 γρ. σπανάκι, χοντροκομμένο 
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 
1 κ.γ. κύμινο, τριμμένο 
3 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 
2 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ. 
1 κ.σ. ελαιόλαδο 

Αλάτι 
Πιπέρι 

Εκτέλεση

1
Στραγγίζουμε πολύ καλά τα ρεβίθια και τοποθετούμε σε ένα μεγάλο πολυκοπτικό μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε, μέχρι το μείγμα να ενωθεί (δεν θέλουμε να το κάνουμε αλοιφή, πρέπει να έχει μερικά κομματάκια).
2
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για 1 ώρα να δέσει η ζύμη.
3
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στον αέρα.
4
Πλάθουμε σε κεφτεδάκια των 30 γρ., τα πιέζουμε λίγο στο κέντρο και τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα.
5
Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά, τα γυρίζουμε και ψήνουμε για 5 λεπτά ακόμη.
6
Σερβίρουμε τα φαλάφελ με ντιπ γιαουρτιού, ντομάτες, κρεμμύδια, αραβικές πίτες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
σπανάκι,
φαλάφελ
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.