1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Λαχανικά
  4. Μανιτάρια α λα κρεμ

Μανιτάρια α λα κρεμ

V
5/5 (87 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Λαχταριστά μανιτάρια α λα κρεμ,  πλούσια και γεμάτα γεύση, ιδανικά για συνοδευτικό ή και κυρίως πιάτο! Μια συνταγή με άρωμα Γαλλίας και γεύση που σε ταξιδεύει, από τον chef Γιώργο Τσούλη.
Μεριδες4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 γρ. μανιτάρια λευκά, κομμένα στα 4 
50 ml κρασί, λευκό
200 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, πλήρης
½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα
1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

Ελαιόλαδο 
Αλάτι
Πιπέρι

Για το σερβίρισμα

Ψημένες φέτες ψωμί 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    74kcal
    4%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    2.6g
    5%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    6.8g
    3%

Εκτέλεση

1
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρουμε για 2 με 3 λεπτά.
2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το θυμάρι και ανακατεύουμε εκ νέου, σοτάροντας για επιπλέον 1 με 2 λεπτά.
3
Σβήνουμε με το κρασί, και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, ρίχνουμε μέσα τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει.
4
Σερβίρουμε τα μανιτάρια α λα κρεμ πάνω σε ψημένες φέτες ψωμί. πασπαλίζοντας με έξτρα φρεσκοτριμμένο πιπέρι, εάν επιθυμούμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι μανιτάρια επιθυμούμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
Gluten Free,
vegetarian,
χωρίς γλουτένη,
βετζετάριαν,
Ορεκτικά,
μανιτάρια,
france,
orektiko,
nounou,
Κρέμα Γάλακτος,
ala krem,
ορεκτικό,
ΝΟΥΝΟΥ,
γαλλική συνταγή,
μανιτάρια αλα κρεμ,
manitaria ala krem,
krema galaktos,
galliki sydagi
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.