Χοιρινές μπριζόλες με λεμόνι και σκόρδο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ζουμερές, καλοψημένες και γεμάτες άρωμα οι χοιρινές μπριζόλες του chef Γιώργου Τσούλη! Η οξύτητα του λεμονιού δένει υπέροχα με την ένταση του σκόρδου, δημιουργώντας ένα πιάτο απλό αλλά γεμάτο χαρακτήρα!
Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 χοιρινές μπριζόλες, λαιμού 
100 ml ελαιόλαδο 
Ξύσμα από 1 λεμόνι 
Χυμό από 2 λεμόνια 
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 
1 κ.σ. ρίγανη 
1 κ.σ. μουστάρδα 

Αλάτι 
Πιπέρι 

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από τις μπριζόλες και ανακατεύουμε καλά.
2
Προσθέτουμε τις μπριζόλες στο μπολ, το σκεπάζουμε και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3 ώρες τουλάχιστον.
3
Βγάζουμε τις μπριζόλες από το ψυγείο 30 λεπτά πριν τις μαγειρέψουμε. Τις αφήνουμε σε ένα πιάτο έξω από τη μαρινάδα.
4
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφού κάψει, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, τις μπριζόλες, ψήνουμε για 5-6 λεπτά την κάθε πλευρά να πάρουν ωραίο χρώμα και να κάνουν κρούστα.
5
Αφήνουμε τις μπριζόλες 5 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.