1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Ρολάκια τορτίγιας με κιμά

Ρολάκια τορτίγιας με κιμά

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ρολάκια τορτίγιας με κιμά: μια εύκολη και γρήγορη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη με ζουμερό κιμά και τραγανή τορτίγια. Ιδανικά για καθημερινό γεύμα, παιδικό τραπέζι ή finger food για παρέα. 
Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

600 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι λευκό, μέτριο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά φλωρίνης, ψιλοκομμένη
¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο, λιωμένη

Αλάτι
Πιπέρι
5 τορτίγιες, 25 εκ.


Για το σερβίρισμα

Ντομάτα, σε φέτες 
Κρεμμύδια, σε φέτες 
Σως γιαουρτιού 

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, την πιπεριά, το μαϊντανό, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια, φορώντας γάντια μιας χρήσης.
2
Τοποθετούμε μια τορτίγια στον πάγκο εργασίας και παίρνουμε το 1/5 του μείγματος του κιμά και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της τορτίγιας. Τυλίγουμε την τορτίγια σε ρολό.
3
Χαράσσουμε τις άκρες ώστε να έχουμε ομοιόμορφη επιφάνεια και κόβουμε σε πέντε ίσα μέρη. Περνάμε τα κομμάτια σε καλαμάκι για σουβλάκι. Ακολουθούμε την ιδιά διαδικασία και με τα υπόλοιπα υλικά.
4
Τοποθετούμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τα ψήνουμε από όλες τις πλευρές καλά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
5
Σερβίρουμε τις τορτίγιες με σως γιαουρτιού, φετες ντομάτας και κρεμμυδιού.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.