1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Νηστίσιμη πατατόπιτα

Νηστίσιμη πατατόπιτα

F
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Εύκολη νηστίσιμη και vegetarian πατατόπιτα με τραγανό φύλλο και πλούσια γέμιση! Αυτή η πατατόπιτα του chef Γιώργου Τσούλη  είναι ιδανική για κάθε μέρα, με απλά υλικά και την απόλυτη γεύση!
Μεριδες12-15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 
1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια 
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 
¼ του μάτσου άνηθο, ψιλοκομμένο 
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή 
1 κ.γ. φύλλα δυόσμο, ψιλοκομμένα 
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 
1 κ.σ. μουστάρδα 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

1
Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τις πατάτες και γεμίζουμε με νερό μέχρι να τις καλύψουμε. Τις βράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2
Μεταφέρουμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα μπολ, αδειάζουμε μέσα τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, την πάπρικα, το δυόσμο, την κόκκινη πιπεριά, τη μουστάρδα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε ελαφρά και αφήνουμε στην άκρη.
3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C, στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
4
Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί του φούρνου διαστάσεων 35Χ25 εκ. και απλώνουμε στην επιφάνειά του 1 φύλλο και το λαδώνουμε και ακόμη 1 από πάνω του, λαδώνοντάς το κι αυτό ελαφρά.
5
Ρίχνουμε το 1/3 από τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Προσθέτουμε 1 φύλλο, το λαδώνουμε και ρίχνουμε 1/3 από τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
6
Προσθέτουμε 1 φύλλο, το λαδώνουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
7
Τοποθετούμε 2 φύλλα ακόμα από πάνω, τα λαδώνουμε κι αυτά και κλείνουμε καλά τις άκρες της πίτας. Χαράσσουμε στα κομμάτια που θέλουμε (12-15) και την ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 70 λεπτά.
8
Μόλις είναι έτοιμη η πίτα, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λαχανικά,
Πίτα,
πατάτα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.