Μεσογειακή πίτσα με τόνο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ζουμερή, αρωματική και γεμάτη μεσογειακές γεύσεις, αυτή η pizza με τόνο του chef Γιώργου Τσούλη, συνδυάζει ελιές, πιπεριά και λιωμένα τυριά σε κάθε μπουκιά. Ιδανική για ένα εύκολο γεύμα που τρώγεται ευχάριστα κάθε στιγμή της ημέρας!
Τεμαχια2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη ζύμη
 
500 γρ. αλεύρι, σκληρό
300 ml νερό
1 ½ κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
6 γρ. μαγιά, ξηρή
1 ½ κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για το άλειμμα του σκεύους


Για την πίτσα

6 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
1 κρεμμύδι λευκό, κομμένο σε λεπτές φετες
280 γρ. τόνο σε νερό
200 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές φετες
4 κ.σ. ελιές, ροδέλα


Για το σερβίρισμα 

Ρίγανη 

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

1
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 5 λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2
Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε με τον γάντζο σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το ζυμάρι και να μην κολλάει στα τοιχώματα του κάδου.
3
Λαδώνουμε ένα μπολ, βάζουμε μέσα τη ζύμη κι αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει.

Για την πίτσα

4
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις πάνω κάτω.
5
Χωρίζουμε τη ζύμη σε δυο ίσα μέρη. Λαδώνουμε δυο στρογγυλά ταψιά φούρνου διαστάσεων 25εκ. , τοποθετούμε τις ζύμες και τις απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια.
6
Απλώνουμε σάλτσα ντομάτας, τα κρεμμύδια, τον τόνο, τη μοτσαρέλα, τις πιπεριές και τις ελιές.
7
Ψήνουμε τις πίτσες για 30 λεπτά.
8
Πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.