1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Λάχανο με λουκάνικα

Λάχανο με λουκάνικα

5/5 (82 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ιδανικός συνδυασμός που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι!

Μεριδες5
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

600 γρ. λουκάνικο χωριάτικο, κομμένο σε πλάγιες φέτες

500 γρ. λάχανο, λεπτοκομμένο

100 γρ. φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες

2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κυβάκια

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες

700 ml ζωμό λαχανικών

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Ψημένες φέτες ψωμιού, για το σερβίρισμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    515kcal
    26%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    30.2g
    60%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    16.1g
    6%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και την αφήνουμε να ζεσταθεί. Αφού ζεσταθεί, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2
Ύστερα, προσθέτουμε τα λουκάνικα, το σκόρδο, το μπέικον, τις πατάτες, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
3
Έπειτα, ρίχνουμε το λάχανο, το ζωμό λαχανικών, αλατοπιπερώνουμε, καπακώνουμε και σιγοβράζουμε για 25-30 λεπτά.
4
Μόλις είναι έτοιμο, σερβίρουμε ζεστό το φαγητό μαζί με ψημένες φέτες ψωμιού.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Δεν κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια, διότι δε θα προλάβουν να βράσουν.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Λουκάνικα,
loukaniko,
sausage,
λουκάνικο,
loukanika,
λάχανο,
laxano,
cabbage,
sausages,
lachano,
laxana,
λάχανα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.