1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κυρίως Γεύματα
  4. Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και κρέμα γάλακτος

Κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και κρέμα γάλακτος

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Ζουμερό κοτόπουλο με λαχταριστή κρέμα γάλακτος και λιαστή ντομάτα που το απογειώνει! Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει μια γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για κάθε μέρα!
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλου 
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 
1 κ.γ. μπούκοβο (προαιρετικά) 
30 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 
180 ml ζωμό κοτόπουλο 
120 ml κρέμα γάλακτος 
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 
1 κ.σ. βασιλικό, ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 

Αλάτι 
Πιπέρι 
Ελαιόλαδο 

Εκτέλεση

1
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε το στήθος κοτόπουλου και το ανοίγουμε στη μέση σε σχήμα πεταλούδας. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και από τις δυο πλευρές.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε το κοτόπουλο για 4-5 λεπτά την κάθε πλευρά. Αποσύρουμε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο.
3
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο, το σκόρδο, το θυμάρι, το μπούκοβο, τη λιαστή ντομάτα και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά.
4
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό κοτόπουλο και μόλις πάρει μια βράση επιστρέφουμε το φιλέτο κοτόπουλο να μαγειρευτεί.
5
Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο το αποσύρουμε στο πιάτο μας. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε στο τηγάνι την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα μας.
6
Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω από το κοτόπουλο, πασπαλίζουμε με το βασιλικό και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
λιαστή ντομάτα,
Κρέμα Γάλακτος
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.