Υλικά
Για τη μαρινάδα:
4 λίτρα νερό
2 λεμόνια, κομμένα στη μέση
1 φύλλo δάφνης
1 μάτσο μαϊντανό
2 κ.σ. θυμάρι, ξερό
5 κ.σ. μέλι
200 γρ. αλάτι, χοντρό
8 σκ. σκόρδο, σπασμένες
4 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
Για τη γαλοπούλα:
1 γαλοπούλα 2,5 κιλά
1 κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
1 πράσινο μήλο, κομμένο στα τέσσερα
7–8 κλ. θυμάρι
1/2 μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
Για τη γέμιση:
150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
100 γρ. κάστανα βρασμένα, ψιλοκομμένα
100 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
3 κρεμμύδια, πολύ ψιλοκομμένα
150 γρ. βούτυρο
1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
10 κλ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα
500 γρ. ψωμί του τοστ, θρυμματισμένο
100 ml νερό
Αλάτι
Πιπέρι
1 πράσινο μήλο, κομμένο σε κυβάκια
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ663kcal33%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ61g122%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ43.4g17%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.