Τηγανιά χοιρινή λεμονάτη με μουστάρδα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Μαγειρέψτε μία νοστιμότατη, λεμονάτη χοιρινή τηγανιά  με μουστάρδα, εύκολα και γρήγορα με αυτή τη συνταγή από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη!

Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

700 γρ. χοιρινός λαιμός, κομμένος σε μικρά κομματάκια 2-3 εκ.

3 κ.σ. Ελαιόλαδο

Χυμό από 1 λεμόνι

2 κ.σ. μουστάρδα

1 κ.γ. ρίγανη

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    772kcal
    39%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    101g
    202%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    7g
    3%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το κρέας σε δόσεις, ώστε να μην πέσει η θερμοκρασία στο τηγάνι.
2
Σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κρέας από όλες τις πλευρές.
3
‘Έπειτα, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την μουστάρδα και τη ρίγανη. Αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, μέχρι να γλασάρει το κρέας.
4
Δοκιμάζουμε, και αν το θέλουμε πιο λεμονάτο, προσθέτουμε λίγο ακόμα λεμόνι και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

• Προσοχή το κρέας να είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, για να μαγειρευτεί γρήγορα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.