1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Τηγανιά χοιρινή λεμονάτη με μουστάρδα

Τηγανιά χοιρινή λεμονάτη με μουστάρδα

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μαγειρέψτε μία νοστιμότατη, λεμονάτη χοιρινή τηγανιά  με μουστάρδα, εύκολα και γρήγορα με αυτή τη συνταγή από τον chef Γιώργο Τσούλη!
Μεριδες2
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ35λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

700 γρ. χοιρινός λαιμός, κομμένος σε κύβους
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λεπτές φέτες
1 πιπεριά Φλωρίνης, κομμένη σε λεπτές φέτες 
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.γ. ρίγανη
500 ml νερό

Αλάτι
Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    772kcal
    39%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    101g
    202%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    7g
    3%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρέας σε δόσεις, ώστε να μην πέσει η θερμοκρασία στο τηγάνι.
2
Σοτάρουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κρέας από όλες τις πλευρές. Μόλις είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε τις πιπεριές. Μόλις μαλακώσουν, ρίχνουμε ξανά το χοιρινό.
4
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και την μουστάρδα, ρίχνουμε το νερό και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να δέσει η σάλτσα.
5
Στα τελευταία 5 λεπτά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και 1 κ.γ. ρίγανη.
6
Αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ρίγανη και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Προσοχή το κρέας να είναι κομμένο σε μικρούς κύβους, για να μαγειρευτεί γρήγορα. 
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.