1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κρεατικά
  4. Burritos με κοτόπουλο

Burritos με κοτόπουλο

5/5 (74 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 κ.σ. ελαιόλαδο

200 γρ. καλαμπόκι, κονσέρβα

1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια

200 γρ. μαύρα φασόλια, σε κονσέρβα

150 γρ. βραστό ρύζι

150 γρ. ντομάτα κονκασέ

600 γρ. βραστό κοτόπουλο στήθος

300 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο

6 τορτίγιες, μεγάλες

1/2 μάτσο κόλλιανδρο, ψιλοκομμένο

 

500 γρ. γιαούρτι

¼ κ.γ. κύμινο, ξερό

Αλάτι

Πιπέρι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    913kcal
    46%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    61.7g
    123%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    104.4g
    40%

Εκτέλεση

1
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το καλαμπόκι και το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
2
Προσθέτουμε τα φασόλια, το ρύζι και την ντομάτα κονκασέ και μαγειρεύουμε, μέχρι να ζεστάνει το ρύζι.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το βραστό κοτόπουλο, το οποίο έχουμε κόψει σε κάθετες λεπτές φέτες, το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι.
4
Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες στο φούρνο μικροκυμάτων.
5
Γεμίζουμε την κάθε τορτίγια με λίγο από το μείγμα του ρυζιού και του κοτόπουλου, βάζουμε μια κουταλιά γιαούρτι και τυλίγουμε πρώτα τα πλαϊνά προς τα μέσα και ύστερα, τυλίγουμε σε ρολό.
6
Πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο προαιρετικά και ψήνουμε τα burritos στο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 5-6 λεπτά ή στην τοστιέρα.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ανάλογα με την όρεξη που έχουμε, η ποσότητα που θα βάλουμε στα μπουρίτος είναι υποκειμενική.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
chicken,
burritos,
burrito,
μπουρίτο
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.