Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Αρνίσιο μπούτι σα λουκουμάκι στο φούρνο, με αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη! Δοκιμάστε την, οπωσδήποτε!
Μεριδες4-6
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 κιλά αρνίσιο μπούτι
2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
2 καρότα, κομμένα σε λωρίδες
2 σκ. σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτες
2-3 κλ. δενδρολίβανο, κομμένο σε μικρά κλωνάρια
3 κ.σ ελαιόλαδο

Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C, στον αέρα.
2
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε το αρνίσιο μπούτι και με ένα μαχαίρι κάνουμε τρύπες 2 εκ. περίπου στην επιφάνειά του. Αλείφουμε το μπούτι με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τοποθετούμε στις τομές που έχουμε κάνει από μια φέτα σκόρδο και από ένα κλωναράκι δενδρολίβανο.
3
Σε ένα ταψί του φούρνου απλώνουμε το κρεμμύδι και το καρότο, και τοποθετούμε από πάνω το αρνίσιο μπούτι.
4
Ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά .Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 190°C, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνουμε για 60 με 80 λεπτά επιπλέον.
5
Κόβουμε το μπούτι σε μερίδες και σερβίρουμε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.