Υλικά
Για το αρνί:
1,5 κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκκαλο
2-3 σκ. σκόρδο, σπασμένες
10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε κάθετες λεπτές φέτες
100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
150 γρ. γραβιέρα Κρήτης, κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
Αλάτι
Πιπέρι
Για τις πατάτες:
1,5 κιλό baby πατάτες
6-7 κλ. δεντρολίβανο, μόνο τα φύλλα
4-5 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα
2 σκ. σκόρδο, σπασμένες
2 κ.σ. βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ908kcal45%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ87.4g175%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ43.7g17%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.