1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Τηγανιά κοτόπουλο

Τηγανιά κοτόπουλο

5/5 (52 ψήφοι)
Δες το video
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους 3x3εκ.
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κάθετες φέτες
100 γρ. χαλούμι, κομμένο σε κυβάκια
150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
100 ml ζωμό κοτόπουλο
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε κάθετες φέτες
½ κ.γ. ξερή ρίγανη
½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα

Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    263kcal
    13%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    27.5g
    55%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    7.1g
    3%

Εκτέλεση

1
Τοποθετούμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, το κοτόπουλο, ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές για περίπου 3 λεπτά.
2
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και σοτάρουμε, μέχρι να μαλακώσουν.
3
Μόλις μαλακώσουν, προσθέτουμε, το ζωμό κοτόπουλο, τη ρίγανη, την πάπρικα, ανακατεύουμε και σιγομαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να εξατμιστούν τα πολλά υγρά.
4
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, το χαλούμι, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
5
Σερβίρουμε την τηγανιά ζεστή.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για να δέσει καλύτερα η σάλτσα, θα πρέπει να έχουν εξατμιστεί τα περισσότερα υγρά όταν θα ρίξουμε τη κρέμα γάλακτος.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
τηγανιά,
tigania,
kotopulo,
chiken,
thgania,
τιγανια
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.