1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Κοτόπουλο
  4. Κοτόπουλο με μοτσαρέλα και μπέικον

Κοτόπουλο με μοτσαρέλα και μπέικον

5/5 (52 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Κοτόπουλο γεμιστό που θα σας λύσει τα χέρια.

Τεμαχια4
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ40λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

4 παραφίλετα κοτόπουλου, ανοιγμένα στη μέση

200 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε μπαστούνια

8 φέτες μπέικον

250 γρ. κέτσαπ

100 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας

100 γρ. χυμό μήλου

1 κ.γ. μουστάρδα, απαλή

60 γρ. καστανή ζάχαρη

60 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

 

Πατάτες τηγανητές, για το σερβίρσμα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    735kcal
    37%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    55.1g
    110%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    62g
    24%

Εκτέλεση

1
Αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ την κέτσαπ, τη σάλτσα ντομάτας, τη μουστάρδα, το χυμό μήλου, την καστανή ζάχαρη, την κρυσταλλική ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μόλις είναι έτοιμη η σάλτσα, αδειάζουμε το ⅓ της σε ένα μπολάκι και την αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα.
2
Έπειτα, τοποθετούμε το κοτόπουλο στο μπολ με τα ⅔ της σάλτσας και το αφήνουμε εκεί για 40 λεπτά.
3
Στη συνέχεια, γεμίζουμε το κάθε παραφίλετο με λίγο τυρί, τυλίγουμε με 2 φέτες μπέικον και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί του φούρνου, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
4
Κατόπιν, αλείφουμε τα κοτόπουλα με τη σάλτσα που τα είχαμε βουτήξει και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 20-25 λεπτά. Μετά 10 πρώτα λεπτά, γυρνάμε τα παραφίλετα ανάποδα και τα αλείφουμε ξανά.
5
Μόλις είναι έτοιμα, σερβίρουμε τα κοτόπουλα ζεστά με πατάτες τηγανητές και τη σάλτσα που είχαμε κρατήσει στο πλάι.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Τυλίγουμε καλά το μπέικον στο κοτόπουλο, ώστε να μη φύγει η γέμιση.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Κοτόπουλο,
kotopoulo,
chicken,
μπέικον,
bacon,
γεμιστό,
motsarella,
gemisto,
μοτσαρέλα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.