Υγιεινά pancakes μπανάνας

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Πρωινό-brunch healthy και ταυτόχρονα πεντανόστιμο! Ο chef Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει γρήγορα και εύκολα υγιεινά pancakes μπανάνας, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά. Τέλεια για παιδιά και μεγάλους.
Τεμαχια7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τα pancakes


4 ώριμες μπανάνες
4 αυγά, medium
1 κ.γ. βανίλια
½ κ.γ. κανέλα
200 γρ. βρώμη 
Ελαιόλαδο
Blueberries


Για το σερβίρισμα

Σιρόπι σφενδάμου

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    179kcal
    9%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.7g
    13%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    30.6g
    12%

Εκτέλεση

Για τα pancakes

1
Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό τις μπανάνες και τις πολτοποιούμε καλά. Τις ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τα αυγά, τη βανίλια, την κανέλα, και με ένα σύρμα χειρός ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
2
Προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε εκ νέου. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, το αφήνουμε να ζεσταθεί και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο.
3
Παίρνουμε λίγες κουταλιές από το μείγμα και το βάζουμε στο τηγάνι, από πάνω λίγα blueberries και έπειτα λίγο μείγμα από πάνω, ώστε να τα καλύψει.
4
Ψήνουμε για 2 με 3 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Για το σερβίρισμα

5
Μεταφέρουμε σε πιάτο και σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν οι μπανάνες δεν είναι πολύ ώριμες, μπορούμε να τις βάλουμε για 1 με 2 λεπτά στο microwave.
Μπορείτε να βάλετε όσα blueberries θέλετε και ό,τι φρούτα θέλετε.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.