Μπιφτέκια από γίγαντες

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Εύκολα και αρωματικά vegetarian μπιφτέκια από γίγαντες που θα σας ξετρελάνουν. Απ τον σεφ Γιώργο Τσούλη!

Τεμαχια22
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ2/5

Υλικά

1 κιλό γίγαντες, βρασμένους

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο

½ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο

¼ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο

50-100 ml γάλα σόγιας

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    21kcal
    1%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.2g
    2%
  • ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
    4.4g
    2%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
2
Βάζουμε σε ένα μπολ τους γίγαντες, το κρεμμύδι, λίγο ελαιόλαδο και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ.
3
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πλάθουμε σε μπαλάκια σαν μπιφτέκια. Στρώνουμε ένα ταψί του φούρνου με λαδόκολλα και μεταφέρουμε μέσα τα μπαλάκια.
4
Ψήνουμε για 25-30 λεπτά και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Αν δεν προλάβουμε να μουλιάσουμε τους γίγαντες αποβραδίς, μπορούμε να τους μουλιάσουμε σε βραστό νερό για 2 ώρες.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.