1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Τρουφάκια με γεύση τιραμισού

Τρουφάκια με γεύση τιραμισού

V
5/5 (86 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Πεντανόστιμα, γρήγορα, εύκολα, γλυκά τρουφάκια με ιδιαίτερη γεύση. Αφού μιλάμε για τρουφάκια με γεύση τιραμισού, ενός ιταλικού γλυκού που λατρεύουμε. Μια ιδιαίτερη εκδοχή του σεφ Γιώργου Τσούλη.

Τεμαχια13
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ10λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

200 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ, θρυμματισμένα

30 ml ζεστό νερό

2 κ.σ. στιγμιαίου καφέ

50 γρ. άχνη ζάχαρη

250 γρ. μασκαρπόνε

 

Για την επικάλυψη:

Κακάο

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    114kcal
    6%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3g
    6%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.5g
    5%

Εκτέλεση

1
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τα σαβαγιάρ και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνουν σκόνη. 
2
Έπειτα, σε ένα μικρό μπολάκι, προσθέτουμε το ζεστό νερό και τον καφέ. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ο καφές και αφήνουμε στην άκρη.
3
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τη σκόνη σαβαγιάρ, τον καφέ, την άχνη ζάχαρη και το μασκαρπόνε. Ανακατεύουμε καλά, φορώντας γάντια μιας χρήσης, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4
Στη συνέχεια, πλάθουμε σε μπαλάκια των 30-35 γρ., τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο με αρκετή ποσότητα κακάο και τα κουνάμε, μέχρι να καλυφθούν εντελώς από το κακάο.
5
Σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση καφέ επιθυμούμε, μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε λίγο καφέ.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
βετζετάριαν
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.