1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Τούρτα καρπούζι

Τούρτα καρπούζι

V
GF
SF
5/5 (54 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ25λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 ολόκληρο καρπούζι χωρίς κουκούτσια

150 γρ. αμύγδαλα, θρυμματισμένα

2 ακτινίδια, κομμένα σε κυδωνάτες φέτες

5 φράουλες, κομμένες στα 4

50 γρ. blueberries

300 γρ. γάλα καρύδας

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.σ. μέλι

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    151kcal
    8%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    3.5g
    7%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    9.2g
    4%

Εκτέλεση

1
Βάζουμε το γάλα καρύδας για 1 ώρα στην κατάψυξη. Μόλις περάσει η 1 ώρα αναμονής, το μεταφέρουμε από την κατάψυξη στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
2
Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας το καρπούζι και με ένα μεγάλο ίσιο μαχαίρι το καθαρίζουμε προσεκτικά από όλες τις πλευρές χωρίς να το κόψουμε.
3
Κόβουμε τις δύο άκρες του καρπουζιού και τις ισιώνουμε ώστε να μπορεί να στέκεται όρθιο.
4
Ισιώνουμε ομοιόμορφα περιμετρικά την επιφάνεια του καρπουζιού και το αφήνουμε στην άκρη.
5
Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα καρύδας και το χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει. Έπειτα ρίχνουμε το μέλι και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 λεπτό ακόμα.
6
Μεταφέρουμε το καρπούζι σε μια πιατέλα και απλώνουμε την κρέμα με μία σπάτουλα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του.
7
Παίρνουμε τα θρυμματισμένα αμύγδαλα και τα τοποθετούμε απαλά με τα χέρια, καλύπτοντας έτσι τη μισή επιφάνεια του καρπουζιού.
8
Τέλος τοποθετούμε στην κορυφή τα φρούτα, κόβουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Το γάλα καρύδας για να αφρατέψει και να γίνει σαντιγί πρέπει να είναι αρκετά παγωμένο. Εναλλακτικά μπορούμε να το αφήσουμε από την προηγούμενη μέρα στο ψυγείο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Φρούτα,
καλοκαιρινές συνταγές,
Καρπούζι,
watermelon,
frutis,
watermelon cake,
cake karpouzi,
tourta karpouzi,
τούρτα καρπούζι,
κέικ καρπούζι,
kalokairines sintages,
Sugar Free
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.