1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Πουράκια

Πουράκια

V
DF
0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Η απόλυτη γλυκιά απόλαυση για κάθε ώρα της ημέρας που ζητάς ένα λαχταριστό γλυκό! Τραγανά πουράκια με γέμιση πραλίνα σοκολάτας με την υπογραφή του chef Γιώργου Τσούλη! Δοκιμάστε αυτή την πανεύκολη συνταγή και δεν θα μείνει ψίχουλο!
Τεμαχια12-15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 ασπράδια αυγού 
50 γρ. ζάχαρη, άχνη 
½ κ.γ. αλάτι 
1 κ.γ. κορν φλάουρ 
50 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 
50 ml ηλιέλαιο 

Πραλίνα σοκολάτας για γέμιση 

Εκτέλεση

1
Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα ασπράδια και χτυπάμε με το σύρμα χειρός μέχρι να αφρίσουν. Έπειτα προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
2
Τοποθετούμε ένα τηγάνι για κρέπες σε μέτρια φωτιά. Αφού πιάσει θερμοκρασία ρίχνουμε 1 κ.σ. από το μείγμα και την απλώνουμε με μια σπάτουλα. Προσπαθούμε να είναι όσο πιο λεπτή κρέπα γίνεται.
3
Ψήνουμε για 1 λεπτό την κάθε πλευρά. Αποσύρουμε την κρέπα από το τηγάνι και όσο είναι ακόμα ζεστή, την τυλίγουμε σε μικρό ρολό. Μεταφέρουμε το πουράκι σε ένα πιάτο με την ένωση προς τα κάτω και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
4
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.
5
Μεταφέρουμε την πραλίνα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίζουμε τα πουράκια.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Σοκολάτα,
Πραλίνα,
Dairy Free,
πουράκια,
vegetararian
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.