Πολύχρωμες γρανίτες με φρούτα

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Εντυπωσιακά πολύχρωμες γρανίτες χωρίς ζάχαρη για όλη την οικογένεια από τον σεφ Γιώργο Τσούλη. Απολαύστε αυτή τη δροσιστική συνταγή τις ζεστές μέρες του χρόνου και όχι μόνο!

Τεμαχια15
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για το ροζ χρώμα:

60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

50 γρ. φράουλες

35 γρ. σμέουρα (raspberries)

 

Για το πορτοκαλί χρώμα:

160 γρ. ροδάκινο

60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

20 γρ. ώριμο μάνγκο

½ μπανάνα

½ πορτοκάλι

 

Για το κίτρινο χρώμα:

110 γρ. ανανά

60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

1 μπανάνα

 

Για το πράσινο χρώμα:

60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

60 γρ. ανανά

1 μπανάνα

1 ώριμο ακτινίδιο

 

Για το μωβ χρώμα:

60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

30 γρ. μύρτιλα (blueberries)

30 γρ. σμέουρα (raspberries)

½ μπανάνα

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    60kcal
    3%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    1.8g
    4%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    12.7g
    5%

Εκτέλεση

1
Προσθέτουμε στο μούλτι τα υλικά για το ροζ χρώμα και τα πολτοποιούμε. Μόλις το μείγμα αποκτήσει την υφή κρέμας, μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφήνουμε στην άκρη.
2
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υλικά για κάθε χρώμα και προσθέτουμε το κάθε μείγμα χρώματος σε σακούλες ζαχαροπλαστικής.
3
Κόβουμε τις άκρες από τις σακούλες ζαχαροπλαστικής και αδειάζουμε μέσα σε θήκες για γρανίτες λίγο από κάθε χρωματιστό μείγμα, μέχρι η κάθε θήκη να γεμίσει.
4
Τοποθετούμε στην κορυφή κάθε θήκης από ένα ξυλάκι για γρανίτες και τις μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι οι γρανίτες να παγώσουν.
5
Μόλις είναι έτοιμες, τις αφαιρούμε από την κατάψυξη, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όταν γεμίζουμε τις θήκες για γρανίτες, δεν πιέζουμε τις σακούλες ζαχαροπλαστικής, ώστε να μην ενωθούν τα χρώματα μεταξύ τους.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.