Συνταγή από τη Ρουμανία για την πιο νόστιμη σοκολατένια τούρτα που έχετε δοκιμάσει.
Υλικά
Για το παντεσπάνι:
260 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
150 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
30 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
8 αυγά (medium), χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους
50 ml ηλιέλαιο
40 ml νερό
Για τη γέμιση:
330 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
4 αυγά, medium
3 κ.σ. κακάο, κοσκινισμένο
Για το σιρόπι:
400 ml νερό
200 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 κ.σ. καφέ, της αρεσκείας μας
Για το γλάσο:
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
150 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης
Για το σερβίρισμα:
Σαντιγί
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ857kcal43%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ10.9g22%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ98.9g38%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.