1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

V
5/5 (81 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Το αγαπημένο γλυκό με τα αγαπημένα μπισκότα..μία συνταγή όνειρο!

Μεριδες7
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ15λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη βάση:

200 γρ. μπισκότα τύπου oreo

60 γρ. βούτυρο, λιωμένο

50 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

1 κ.γ. κανέλα, τριμμένη

 

Για τη γέμιση:

1 κιλό τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

270 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

80 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

2 κ.σ. αλεύρι, γ.ο.χ.

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

4 αυγά, medium

150 γρ. μπισκότα τύπου oreo, θρυμματισμένα

 

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    868kcal
    43%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    14.4g
    29%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    72.7g
    28%

Εκτέλεση

1
Εκτέλεση για τη βάση: Αδειάζουμε στο multi τα μπισκότα μαζί με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε, μέχρι να διαλυθούν εντελώς.
2
Κατόπιν, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο με την κανέλα και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι.
3
Ύστερα, αδειάζουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 25εκ., στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα, έτσι ώστε να πάει σε όλη την επιφάνεια του σκεύους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 5 λεπτά.
4
Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη.
5
Εκτέλεση για τη γέμιση: Αδειάζουμε στον κάδο του μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα με το φτερό, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
6
Έπειτα, ρίχνουμε στον κάδο τα αυγά ένα-ένα (περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο πριν ρίξουμε το επόμενο), την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι και το εκχύλισμα βανίλιας χτυπώντας παράλληλα.
7
Μόλις είναι έτοιμη η γέμιση, μεταφέρουμε το ⅓ της πάνω στην ψημένη βάση, καλύπτουμε πλήρως με τα θρυμματισμένα μπισκότα ώστε να πάνε παντού και αδειάζουμε από πάνω την υπόλοιπη γέμιση.
8
Στη συνέχεια, ψήνουμε ξανά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για 45 λεπτά.
9
Αφού ψηθεί, αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
10
Τέλος, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μην κόψει το μείγμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Μπισκότα,
cookies,
Cheesecake,
τσιζκέικ,
cheese,
ορεο,
τσιζ κεικ,
cookie
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.