1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Maja blanca

Maja blanca

5/5 (54 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Τεμαχια9
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ5λ
ΑΝΑΜΟΝΗ1ω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ30λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

400 ml. γάλα καρύδας

300 γρ. ζαχαρούχο γάλα

100 γρ. κορν φλάουερ

90 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα

370 ml. γάλα πλήρες

50 γρ. καρύδα τριμμένη και καβουρδισμένη

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    274kcal
    14%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    5.9g
    12%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    31.5g
    12%

Εκτέλεση

1
Παίρνουμε μία μεγάλη βαθιά κατσαρόλα, ρίχνουμε μέσα το γάλα, το γάλα καρύδας, το ζαχαρούχο γάλα και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίζουν να κοχλάζουν.
2
Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το κορν φλάουερ. Παίρνουμε με μία κουτάλα λίγο από την ποσότητα του μείγματος από την κατσαρόλα και την αδειάζουμε μέσα στο μπολ.
3
Στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός σύρματος χειρός το κορν φλάουερ με το γάλα μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουερ.
4
Στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα με το κορν φλάουερ μέσα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε το καλαμπόκι και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα χειρός μέχρι να πήξει εντελώς.
5
Μόλις πήξει το αδειάζουμε σε ένα τετράγωνο ταψί 20x20 εκ. , στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει πάρα πολύ καλά και να σφίξει.
6
Μόλις κρυώσει , κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με καβουρδισμένη καρύδα από πάνω.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Ανακατεύουμε συνεχώς το μείγμα στην κατσαρόλα για να μην κολλήσει στον πάτο του σκεύους.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
dessert,
sweet,
maja blanca,
maja,
brazil,
philippines,
γλυκό απο τις φιλιππίνες,
φιλιππίνες
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.