Παραδοσιακές γλυκές λαμπρόπιτες από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη. Τα καλύτερα γλυκά πασχαλινά τυροπιτάκια για να προσφέρετε σε όλους!
Υλικά
Για τη ζύμη
480 ml γάλα, χλιαρό
1 κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
9 γρ. μαγιά, ξηρή
1 κιλό αλεύρι, σκληρό
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
2 κρόκους αυγού, αραιωμένους με λίγο γάλα, για το άλειμμα
Σουσάμι, για το πασπάλισμα
Παπαρουνόσπορο, για το πασπάλισμα
Για τη γέμιση
600 γρ. γλυκιά μυζήθρα, τριμμένη
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
2 αυγά, μέτρια
4 κ.σ. γάλα
Για το σερβίρισμα
Μέλι
- ΘΕΡΜΙΔΕΣ414kcal21%
- ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ15.2g30%
- ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ41.6g16%
Εκτέλεση
#tsoulotip:
Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας
Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.