1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Γλυκιά πίτα με ροδάκινα χωρίς ζάχαρη

Γλυκιά πίτα με ροδάκινα χωρίς ζάχαρη

0/5 (0 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδα1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ40λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

1 φύλλο σφολιάτας 
2-3 ροδάκινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
170 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. μέλι
1 κρόκο αυγού + 1 κρόκο για το άλειμμα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. χυμό λεμόνι
50 γρ. αμύγδαλο, τριμμένο

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C στον αέρα.
2
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί κρέμα, το μέλι, τον κρόκο αυγού, το εκχύλισμα βανίλιας, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το αφήνουμε λίγο στην άκρη.
3
Στον πάγκο εργασίας τοποθετούμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και βάζουμε από πάνω το φύλλο σφολιάτας. Με ένα μαχαίρι χαράζουμε, τα πλαϊνά της σφολιάτας, σε λωρίδες πάχους 2 εκ. .
4
Απλώνουμε κατά μήκος στο κέντρο της σφολιάτας, το μείγμα με το τυρί κρέμα. Από πάνω πασπαλίζουμε με το τριμμένο αμύγδαλο και γεμίζουμε με τις φέτες ροδάκινου.
5
Αρχίζουμε να κλείνουμε τη σφολιάτα με τις πλαϊνές λωρίδες εναλλάξ κλείνοντας καλά τις ενώσεις.
6
Με ένα πινέλο αλείφουμε τη σφολιάτα με τον κρόκο αυγού, πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο αμύγδαλο και ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.
7
Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς πριν κόψουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Για πιο τραγανό αποτέλεσμα μπορούμε να βάλουμε την πίτα πριν τη ψήσουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Γλυκά,
Μέλι,
Αυγά,
σφολιάτα,
Καλοκαίρι,
ροδάκινα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.