1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Πρωινό-Brunch
  4. French Toast

French Toast

5/5 (75 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Μεριδες3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ6λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

2 αυγά

4 φέτες ψωμί brioche ή ψωμί του τοστ

200 ml. γάλα, πλήρες

2 κ.σ. maple syrup ή μέλι

1 κ.σ. κανέλα, τριμμένη 

2 κ.σ. ζάχαρη, άχνη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο 

 

Για τη σάλτσα βατόμουρου:

300 γρ. βατόμουρα, κατεψυγμένα

150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

1 αστεροειδή γλυκάνισο

 

Για το σερβίρισμα:

1 μπανάνα, κομμένη σε λεπτές ροδέλες

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    247kcal
    12%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    7.3g
    15%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    33.7g
    13%

Εκτέλεση

1
Εκτέλεση για τη σάλτσα βατόμουρου: Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε πολύ χαμηλή φωτιά, αδειάζουμε μέσα τα υλικά για τη σάλτσα και σιγοβράζουμε για 20-25 λεπτά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να δέσει.
2
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά, το γάλα, την κανέλα, το maple syrup, την άχνη ζάχαρη και το αλάτι με το σύρμα χειρός.
3
Ζεστάνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε λίγο βούτυρο.
4
Παράλληλα, βουτάμε τις φέτες από το ψωμί στο μπολ με το μείγμα και τις βάζουμε στο τηγάνι.
5
Αφήνουμε μέχρι να τραγανίσει η κάθε μεριά και να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
6
Μόλις ετοιμαστούν τα ψωμιά, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο το ένα πάνω στο άλλο βάζοντας ενδιάμεσα μπανάνα και γαρνίρουμε με την σάλτσα βατόμουρου.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Μπορείτε να αδειάσετε το μείγμα σε ένα μικρό σκεύος να βουτήξετε μέσα τις φέτες και να τις αφήσετε για 1 ώρα μέσα στο ψυγείο. Με αυτή τη διαδικασία θα έχετε ακόμα πιο αφράτο αποτέλεσμα.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
σάντουιτς,
Sandwich,
sandwhich,
τοστ,
γαλλικό τοστ,
φρενς τοστ,
french,
toast,
aygofetes,
avgofetes,
αυγόφετες,
αυγόφετα
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.