1. Αρχική
  2. Συνταγές
  3. Γλυκά
  4. Κέικ γιαουρτιού

Κέικ γιαουρτιού

V
5/5 (79 ψήφοι)
Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή

Ένα πανεύκολο δροσιστικό κέικ!

Μεριδες11
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ1ω 15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

320 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.

230 γρ. γιαούρτι, στραγγιστό

500 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική

230 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού

60 ml χυμό λεμονιού

6 αυγά, large

1 κ.γ. αλάτι

½ κ.γ. μαγειρική σόδα

½ κ.γ. baking powder

Διατροφική Αξία
ανά μερίδα / τεμάχιο
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ
    438kcal
    22%
  • ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
    6.8g
    14%
  • ΥΔΑΤΑΘΡΑΝΚΕΣ
    63.9g
    25%

Εκτέλεση

1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C στον αέρα. Ταυτόχρονα, αλευροβουτώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 27εκ.
2
Ύστερα, ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking powder, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3
Έπειτα, ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.
4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
5
Αμέσως μετά, ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα χτυπώντας σε μέτρια ταχύτητα.
6
Κατόπιν ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
7
Ύστερα, αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για 1 ώρα.
8
Μόλις είναι έτοιμο, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πλήρως.
9
Τέλος, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Giorgos Tsoulis Tip

#tsoulotip:

Όταν θα ρίξετε το γιαούρτι το μείγμα θα μοιάζει κομμένο. Μη φοβηθείτε, όταν θα ρίξετε το αλεύρι θα επανέλθει.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
vegetarian,
Κέικ,
cake,
Γιαούρτι,
yogurt,
yoghurt,
yoghourt,
yiaourti
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.