Σάλτσα verde (Ιταλική)

Γράψε ένα σχόλιοΕκτύπωσε τη συνταγή
Φρέσκια, αρωματική και γεμάτη ένταση, η σάλτσα verde του chef Γιώργου Τσούλη είναι αυτό που λείπει από κάθε πιάτο! Μια αυθεντική ιταλική συνταγή με μυρωδικά που μοσχοβολάνε για το απόλυτο upgrade γεύσης!
Βαζο1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ10λ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ15λ
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

40 γρ. μαϊντανό, μόνο τα φύλλα 
10 γρ. κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα 
10 γρ. βασιλικό, μόνο τα φύλλα 
1-2 σκ. σκόρδο 
1 κ.σ. κάπαρη 
2 φιλέτα αντζούγια 
1 κ.σ. σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 
160 ml ελαιόλαδο 
¼ κ.γ. αλάτι 
Χυμό από ½ λεμόνι 
Πιπέρι 

Εκτέλεση

1
Σε ένα γουδί πολτοποιούμε το σκόρδο, την κάπαρη και τις αντζούγιες.
2
Ψιλοκόβουμε πάρα πολύ καλά το μαϊντανό, τον κόλιανδρο, το βασιλικό και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
3
Προσθέτουμε το μείγμα από το γουδί, το σχοινόπρασο, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
4
Αν χρησιμοποιήσουμε τη σάλτσα αμέσως προσθέτουμε και το λεμόνι, αν όχι, το προσθέτουμε λίγο πριν τη χρήση της.
Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;
Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata
Μοιράσου αυτή τη συνταγή :
Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη
Μα-γυρεύοντας
τις εποχές
Giorgos Tsoulis BookΑπόκτησε το τώρα!
Giorgos Tsoulis

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.