ΕΛ

Πίτσα στο air fryer

0/5 (0 ψήφοι)

Σπιτική πίτσα, με χειροποίητη ζύμη, πανεύκολα και υγιεινά, στο air fryer! Μια συνταγή του chef Γιώργου Τσούλη για να απολαύσετε την τέλεια πίτσα στο σπίτι μόνοι, με φίλους ή την οικογένεια!

Τεμαχια2

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ20λ

ΑΝΑΜΟΝΗ1ω 30λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ20λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ1/5

Υλικά

Για τη ζύμη

110 ml νερό
3 γρ. μαγιά ξερή
½ κ.γ. ζάχαρη, κρυσταλλική
150 γρ. αλεύρι, σκληρό
½ κ.γ. αλάτι
½ κ.σ. ελαιόλαδο

Για το topping

40 γρ. σάλτσα ντομάτας
100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
4 φέτες μπέικον
½ πιπεριά πράσινη ή κόκκινη, σε ροδέλες

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω μετατροπέα για να μετατρέψετε ανάμεσα σε κούπες και γραμμάρια.

Κούπες σε γραμμάρια

Γραμμάρια σε κούπες

Υλικό

Κούπες

Διάλεξε από τις προεπιλεγμένες τιμές

Ή βάλε την τιμή χειροκίνητα

Διατροφική Αξία

ανά μερίδα / τεμάχιο

ΘΕΡΜΙΔΕΣ
1154kcal
58%
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
45.3g
91%
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
153.6g
59%

Εκτέλεση

Για τη ζύμη

Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το νερό, τη μαγιά, και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι, και ζυμώνουμε με τα χέρια-φορώντας γάντια μιας χρήσης-, μέχρι να δημιουργήσουμε μια μαλακή και ομοιόμορφη ζύμη.

Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1-1½ ώρα.

Προθερμαίνουμε το air fryer στους 200°C.

Όταν έχει ξεκουραστεί η ζύμη, τη χωρίζουμε στα δύο και την απλώνουμε σε στρογγυλό σχήμα με τα δάκτυλα επάνω σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας. Ετοιμάζουμε μια λαδόκολλα στις διαστάσεις του κάδου του air fryer, βάζουμε πάνω τη ζύμη, την τοποθετούμε στον κάδο του air fryer και ψήνουμε για 5 λεπτά.

Για τη σύνθεση

Στη συνέχεια απλώνουμε επάνω στη ζύμη τη σάλτσα, το τυρί, το μπέικον και την πιπεριά και ψήνουμε για ακόμη 5 λεπτά.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και για τη δεύτερη ζύμη και σερβίρουμε τις πίτσες ζεστές.

#tsoulotip:

Αν η ζύμη μας είναι κολλώδης, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλεύρι.

Αν θέλουμε πιο τραγανή τη ζύμη, μετά το πρώτο πεντάλεπτο ψησίματος, την αφήνουμε να ψηθεί για επιπλέον 2-3 λεπτά από την κάτω πλευρά.

Μαγείρεψες αυτή τη συνταγή;

Tag @giorgos_tsoulis στο Instagram με #tsoulomageiremata

Μοιράσου αυτή τη συνταγή :

Το νέο βιβλίο του Chef Γιώργου Τσούλη

Μα-γυρεύοντας
τις εποχές

Pizza,

THECHEF

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων. Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να κάνετε κλικ για να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.